Restaurante Sem Porta
RESPEITO ÀS ORIGENS E AO TEMPO
A arquitetura encontra inspiração nas típicas instalações de armazenamento de arroz da região. Mantendo a essência da Comporta, a decoração é sofisticada mas descontraída.
Cozinha sazonal
À mesa do Sem Porta privilegiam-se os produtos e produtores locais, os saberes e sabores regionais e nacionais. Respeitam-se as origens e o tempo, esse que no Alentejo passa sempre a um ritmo diferente.
Pratica-se uma cozinha sazonal, de comunhão e inteiro respeito com a natureza. O Chef utiliza produtos regionais, trabalhando com pescadores, agricultores e adegas locais, dando prioridade a produtos frescos, e sempre que possível, biológicos.
Pratica-se uma cozinha sazonal, de comunhão e inteiro respeito com a natureza. O Chef utiliza produtos regionais, trabalhando com pescadores, agricultores e adegas locais, dando prioridade a produtos frescos, e sempre que possível, biológicos.
